W niedawnym wpisie na Instagramie mężczyzna zastanawiał się nad swoim życiem przed osiągnięciem sławy i udostępnił archiwalne zdjęcia, na których wygląda zupełnie niepoznawalnie. Nusret zdobył sławę nie tylko dzięki swoim umiejętnościom kulinarnym, ale także dzięki swojemu charakterystycznemu sposobowi prezentacji dań mięsnych, wyróżniając się spośród innych kucharzy na całym świecie.
Mimo obecnego sukcesu Nusret Gökçe zmagał się z wieloma wyzwaniami w swojej drodze do sławy. Problemy finansowe zmusiły go do porzucenia szkoły, zmuszając go do pracy, aby wspierać swoją rodzinę od młodego wieku.
W wieku czternastu lat rozpoczął pracę w restauracji jako pomoc kuchenna, gdzie doskonalił swoje umiejętności w przygotowywaniu mięsa. W wieku dwudziestu siedmiu lat otworzył swoją pierwszą małą restaurację stejkową, która mogła pomieścić tylko kilku gości.
„Wytrwałem w doskonaleniu mojego rzemiosła w przygotowywaniu mięsa, nawet gdy spotkały mnie niepowodzenia, takie jak odrzucenie ubiegania się o szkolenie w USA” – wspomina. „Ta determinacja ostatecznie doprowadziła mnie do tego, że stałem się jednym z najlepszych w branży.”
Dziś, jako właściciel udanej sieci restauracji stejkowych, lokale Nusreta przyciągają klientów z wysokim profilem, a rachunki za kolację wahają się od 1 700 do minimum 2 000 dolarów.